日本人は、流行の服が安く手に入るファストファッションが大好 きだ。しかしそれでいいのだろうか。「ファストファッションのデザインは特徴がなく、目立ちたくない日本人にとって良くも悪くもフィットしています」 ■90年代後半を最後に消えた「デザイナー」…

こんにちは、 最近、健康に関するテレビ番組がやたらと多く感じるが、食用油も話題の一つ。オメガ３脂肪酸を含むものが良いとされている一方で、硬化油は悪ものだ。融点が低く常温では液体の不飽和脂肪酸は、水素を化学的に添加することによって、融点の高い…