日本人の食の志向「健康志向」が最高

現在の食の志向は、「健康志向」が、46.6％と前回調査に比べ0.9％増に。

過去最高であった14年度を上回った。

「経済志向」は1.6％増の36.9％

「簡便化志向」は1.4％増の31.2％

と合わせて３大志向はすべて上昇。

一方、

「安全志向」0.1％減　18.5％

「手作り志向」1.0％減　16.5％

「国産志向」1.0％減　15.6％

「美食志向」1.7％減　13.8％

といずれも低下。

やはり、健康が一番食にこだわっていて、おいしくてよいものが

いいんじゃないですか。

気を引くのは、「国産志向」が３期連続で低下している。

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